Guacamole

Pripravte si tri naozaj bleskové vitariánske pochúťky, elegantne naservírované budú vychytávkou každej party.

(pre 4 osoby)
Suroviny:
4 zrelé avokáda, 1 cibuľa, 2 rajčiny, 2 čerstvé zelené chilli papričky, 2 strúčiky cesnaku, malé množstvo morskej soli, šťava z polovice citróna, koriandrová vňať, červená, žltá a zelená paprika na ozdobenie, bazalka
Postup:
Avokáda rozpoľte a vyberte kôstku, ošúpte ich a pomocou vidličky ich v miske roztlačte. Rajčiny  olúpte a nakrájajte na drobné kocky, cibuľu pokrájajte nadrobno, cesnak roztlačte. Z chilli papričiek odstráňte semienka a tiež ich nadrobno nakrájajte. Všetko pridajte k avokádu, zmiešajte. Pridajte najemno nasekanú koriandrovú vňať. Ochuťte citrónovou šťavou, morskou soľou, premiešajte. Servírujte v malých sklenených pohárikoch, vrch ozdobte nadrobno nasekanými kúskami farebných paprík a čerstvou bazalkou.